两款饮食能帮你有效消食开胃

2013年10月28日   生活资讯 来源:游金地   编辑:游金地
  
  我们很多人都是感觉到有的时候吃不下去东西的,吃东西的时候都是不香的,所以这个时候我们很可能是因为消化不好引起的,下面我们就给大家介绍两个开胃消化的饮食吧。

  三鲜消滞饮

  用料:山楂(鲜的干的都可以),青橘皮,萝卜,冰糖。

  做法:1.将山楂、青橘皮、萝卜洗净,然后切成丝状,也可以切成薄片状。备用。

  2.将切好的原料放进锅中,加适量的水,用旺火烧开待煮沸后再改用文火煮20~30分钟。

  3.用漏勺将原料捞出,再加入冰糖,待化,煮沸即可。

  功用:开胃健脾,行气,有助消化,消滞散结。青橘皮味辛、苦、性温,有理气健脾的作用,在民间常用于治疗脾胃气滞所致腹胀、无胃口。放入冰糖可减弱其中的苦味。

  麦芽山楂饮

  用料:山楂,麦芽,红糖。

  做法:1.对麦芽进行挑选除去杂质炒黄后备用,再将山楂炒焦后备用。

  2.将麦芽和山楂放入锅中加适量的水,待煮沸后继续用文火煎煮30分钟。

  3.捞出原料,将红糖放入锅中,煮沸后即可。

  功用:健脾和胃,化积消食,常适用于食积停滞,无胃口,厌食不饥。麦芽味甘,性微温,消食和胃。现代研究也证明,麦芽可促进胃酸与胃蛋白酶的分泌,所以说有助消化的功能。此外,麦芽中还含有蛋白分解酶、淀粉酶、转化糖酶,这些消化酶都是人体消化食物必要地物质,因此能治疗消化不良、食积、食欲不振、伤食等脾胃的一些病症。

  山楂味酸、甘,性温,功能健脾开胃、增进食欲、化滞消食,尤其善于消油腻肉积,是一些中医大夫常用的一味中药,也是很多中老年人钟爱的食物。现代研究认为,山楂含有脂肪酶,有促进胃消化酶分泌的作用,所以也有促进消化的作用。
责任编辑:游金地
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